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超好吃的番茄牛腩

2017-10-10 10:49:56 作者:乐活达人
用酸甜可口的番茄做汤底搭配上嫩滑的牛腩这样鲜香浓郁的卤汁泡饭泡面泡魔芋丝各种好吃!主料:牛腩 500g、番茄 500g葱 6根、姜 2块调料:番茄酱 100g、...

 

用酸甜可口的番茄做汤底

搭配上嫩滑的牛腩

这样鲜香浓郁的卤汁

泡饭泡面泡魔芋丝各种好吃!



主料:

牛腩 500g、番茄 500g

葱 6根、姜 2块

 

调料:

番茄酱 100g、白醋 15g

盐 2勺、味精 半勺、糖 半勺

1、牛腩逆着纹路顶刀切块,西红柿去蒂切块,葱姜切末。

2、锅内倒冷水,放入牛腩,大火煮开后,继续煮5分钟,煮出血水后捞出备用。

3、热锅倒油,爆香葱姜蒜,改小火下番茄酱炒出油。

4、放入牛腩,翻炒均匀。

5、加冷水没过食材,大火煮开后转小火炖煮1个半小时。

6、热锅倒油,放入西红柿炒至表皮微微卷起。

7、将炒好的西红柿放入炖煮的牛肉里,用盐2勺、味精半勺、糖半勺调味。

8、出锅前淋上少许白醋就可以啦。


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